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李慧敏 封面新闻记者 喻言 实习生 冉怡乐买球·(中国)APP官方网站

4月27日上昼，“360碗”菜品展示及特质菜系厨艺展示在重庆铜梁龙城天街广场举行，来自川渝两地的大厨们现场烹调特质菜品，为行将到来的五一假期预热。

铜梁油烧兔、璧山来凤鱼、合川肉片、黔江鸡杂、綦江北渡鱼……一都说念色香味俱全的重庆“渝味360碗”地标菜，展示在市民们眼前。

川渝两地大厨现场烹调特质菜品。

据了解，“渝味360碗”是重庆旅游好意思食物牌，源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化。通过从重庆市各区县评比出360说念菜品，以渝味串联好意思景，以好意思食IP擢升旅游着名度和诱骗力。

这次步履还有来自四川的特质菜品展示，如来自安岳的全柠宴代表菜——“贵凤穿柠衣”和“柠皮煸肉丝”。

特质菜品展示。

“但愿通过这次步履，完了川渝两地餐饮界限优质资源分享、上风企业互动，加速两地好意思食产业的协和解交融发展，为破钞者提供更多特质好意思食，激励餐饮破钞新活力。”铜梁区餐饮协会会长汪德炳暗意。

这次步履是“2024铜梁好意思食嘉年华暨成渝地区双城经济圈暖锅食材展销会步履”的构成部分。展销会上买球·(中国)APP官方网站，将集中展销暖锅底料、暖锅食材、黑鸡、粮油等，助力餐饮商家产销对接。