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春天是万物复苏的季节,亦然养生的好时节。在这个季节里,有很多簇新的蔬菜上市,它们不仅口感鲜嫩,何况养分丰富,具有养肝明指标功效。今天,我就为世界共享这 8 样蔬菜的 8 说念凝视作念法,让您在春天里吃得健康又好吃。
山药炒瘦肉

准备食材:瘦肉,山药,姜片,蒜片,葱段。
作念法设施:
1、瘦肉清洗干净切成片,放入酱油和淀粉,握拌均匀腌制二出奇钟。山药削掉外表,清洗干净后斜切成片,焯水煮至断生,沥干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入姜片和蒜片炒出香味,再放入腌制好的瘦肉翻炒几下,炒至变色后盛出来备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入瘦肉和葱段,加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
韭菜炒河虾

春天的河虾肥沃,搭配韭菜炒制,滋味鲜好意思
所需食材:鲜嫩的小河虾、韭菜、生姜、大蒜、辣椒、盐
制作要领:
1、将河虾用净水淘洗一遍,加入一勺食盐握拌均匀,杀菌并清洗,再用净水多冲洗几遍,控水备用。
2、生姜切片切丝,大蒜切蒜片,韭菜切成顺应长度的段,辣椒切段备用。
3、热锅加凉油,油温烧至七大略热后下入河虾,用大火半煎半炒的神色快速炒至定型变色,炒干锅中水分后盛出备用。
4、锅中重新加少许底油,放入姜蒜和辣椒炒出香味,倒入煎好的河虾翻炒均匀。调味加入一勺食盐、少许白糖和生抽,翻炒至入味。临了倒入韭菜段,快速翻炒几下,炒出韭菜的香味后即可关火出锅。
洋葱炒牛肉

食材:洋葱 1 个、牛肉 200 克、生姜 1 块、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油适量作念法:1. 牛肉切成薄片,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉,握匀腌制 15 - 20 分钟。2. 洋葱去皮切丝,生姜切丝。3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝爆香,接着放入腌制好的牛肉翻炒至变色盛出。4. 锅中再加入少许油,放入洋葱丝翻炒,炒出香味后加入适量盐调味。5. 临了倒入炒好的牛肉,翻炒均匀即可。洋葱含有丰富的槲皮素和前方腺素 A,有助于改善大脑的血液轮回,增强缅思力;牛肉富含卵白质和铁等养分物资,能为孩子大脑发育提供能量。这说念菜荤素搭配,养分好吃。
凉拌木耳西兰花

1、准备食材:藕片、黑木耳、莲藕、黄瓜、小米椒、香菜、蒜瓣、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、蚝油、白砂糖
2、凉拌木耳西兰花的作念法:
(1)莲藕洗净切片浸泡一会儿,黑木耳洗净泡发,黄瓜洗净切段,小米椒切圈,香菜洗净切段,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)锅中倒入适量净水煮沸,下入黑木耳西兰花和藕片焯水一会儿,捞出过凉水沥干水分盛入盘中备用。
(3)调味汁:碗中倒入适量的蒜末、小米椒、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、白砂糖、蚝油搅动均匀。
(4)将调好的料汁淋在食材上头,放入黄瓜拌均匀即可,低脂低卡减脂必备凉拌菜大东说念主小孩皆出奇心爱吃!
西兰花炒虾仁

准备食材: 西兰花、大虾、蒜末、黑胡椒粉。
作念法设施:
1、大虾去除虾线和虾壳清洗干净,然后加入料酒、食盐和黑胡椒粉握拌均匀,再腌制出奇钟备用。
2、西兰花切小朵清洗好,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟,再捞出沥干水分备用。
3、热锅烧油,油热以后,放入腌制好的虾仁煸炒,煸炒至虾仁变色后,再加入蒜末炒香。
4、接着倒入西兰花一齐翻炒均匀,然后加入食盐、生抽和白糖调味提鲜,再连接翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
莴笋炒牛肉

准备食材:牛肉,莴笋,姜片,蒜末。
作念法设施:
1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、食盐、蚝油、白糖和水淀粉,握拌均匀腌制十五分钟。
2、莴笋削掉外表,清洗干净切成薄片,锅中水开后放入食盐和食用油,再放入莴笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下,炒熟后盛出来备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入莴笋,加入食盐翻炒一会儿,临了倒入牛肉,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
香菇油菜

材料准备:簇新香菇 200克、油菜 300克、大蒜 2瓣、生姜 2片、生抽 1勺、盐 适量、植物油 适量、白胡椒粉 适量、净水 适量
设施:
1. 准备材料:香菇去根部,清洗干净后切片;油菜洗净,根部切去,分红几段备用;大蒜切末,姜切片。
2. 焯水油菜:锅中烧一锅水,水开后加入油菜焯水。焯水本领不宜过长,约1-2分钟,保持油菜的脆嫩。焯水后捞出,过凉水保持其绿色,沥干水分。
3. 香菇贬责:热锅凉油,放入姜片和蒜末爆炒,直到出香味。加入香菇片,翻炒均匀,炒至香菇微微变软。
4. 调味:加入1勺生抽,连接翻炒均匀,炒至香菇充分摄取调味料。
5. 加入油菜:将焯过水的油菜加入锅中,与香菇一齐翻炒。不错笔据需要加入极少净水,匡助食材均匀受热。
6. 调味完成:加入适量的盐和白胡椒粉调味,连接翻炒,直至香菇和油菜均匀入味,菜品心思鲜亮,香味四溢。
7. 出锅装盘:翻炒均匀后,关火,将香菇油菜盛出,装盘即可。
芽菜炒粉丝

食材:芽菜、粉丝、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油
作念法:
1. 粉丝用温水泡软,芽菜洗净备用。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入芽菜翻炒至断生。
5. 放入泡好的粉丝,调入适量盐和生抽,连接翻炒均匀,使粉丝充分摄取汤汁即可出锅。
春天多吃这 8 样蔬菜,不仅能够为体格提供丰富的养分,还能养肝明目,促进消化。快来试试这些好吃又健康的菜肴吧!
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