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10月15日上昼，2025北京米其林指南于北京东方君悦大旅店认真发布。
自2019年米其林初度进驻北京以来，米其林已不绝发布六版餐厅指南。本年的最新榜单共收录2家三星餐厅，4家二星餐厅，27家一星餐厅，以及47家米其林入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）与21家必比登推介餐厅。
与昨年比拟，本年三星餐厅减少一家，这亦然众人首间潮州菜米其林三星餐厅；二星餐厅总和由于京兆尹的降星和鲁上鲁的升星共加多2家；共3家餐厅新晋一星，分歧为黑天鹅、The Georg、龙庭。
此外，2025北京米其林指南还颁出四项尽头奖项：办事奖由来自The Georg餐厅的程帅帅先生得回，年青厨师奖颁发给黑天鹅餐厅的Vianney Massot先生，侍酒师奖由鲁上鲁餐厅的王文采先生和冀娜女士摘得，绿星奖则仍由京兆尹餐厅蝉联。
齐备榜单如下（*为新晋餐厅）：
米其林三星餐厅（2家）
新荣记（新源南路）
潮上潮（向阳）
米其林二星餐厅（4家）
京季
京兆尹
屋里厢
鲁上鲁*
米其林一星餐厅（27家）
采逸轩
富临饭铺
富春居
芙蓉无双
好意思·大董
淮扬府
Il Ristorante-Niko Romito
湘爱（工体东路）
Jing
兰斋
利苑（金宝大厦）
玲珑
鲁采（安闲路）
京艳·翰林书院
茉
拾久（东三环中路）
晟永兴（向阳）
北京厨房（开国路）
Trb Hutong
新荣记（开国门外大街）
新荣记（金融大街）
止不雅小馆
紫金阁
迦达花圃
黑天鹅*
The Georg*
龙庭*
米其林指南入选餐厅（47家）
1949·全鸭季，Amico BJ，羊大爷涮肉（麦子店西街），百味园饺子馆，匠牛饺子，壮壮酒馆（向阳公园店），鸢尾宫1893，紫膳，潮上潮（西城），恰（南三里屯路），1996川菜·主厨餐厅，楚膳四季，乡味小厨，新长福，晶采轩，老北京炸酱面大王（东沸腾街），福满圆（新源里），福建菜馆，宴锦堂·西院·东，泓0871，海天阁，淮香国色，寂川，禾家（向阳），叶叶菩提（光华路），腊罗巴，乐·墨瑞，福楼，文采扒房，郇厨，梦齐会，Mio，锦，前里，俏东北，曲廊院，左岸，荣袍，三清潭（三里屯路），承味堂，同春园，潮外粤宴（东长安街），沃夫冈牛排馆（工东说念主洞开场北路），湘上湘（金和东路），新明园，裕德孚（东直门内大街），粤界（启阳路）。
必比登保举餐厅（21家）
爆肚金生隆，宝源，花开素食（东城），闽中闽，善事林，红番茄，京华楼，静一（西城），柴式风范斋，老川办，牛街清真满恒记，方砖厂69号炸酱面（方砖厂巷子），胖妹面庄（东城），钱塘花圃，荣小馆（百子湾南二路），红馆，天厨妙香素食（向阳），同和居（月坛南街），宜宾理财所，玉华台（西城），钟餐厅。
米其林办事奖
The Georg餐厅，程帅帅先生
米其林年青厨师奖
黑天鹅餐厅，Vianney Massot 先生
米其林侍酒师奖
鲁上鲁餐厅，王文采先生
鲁上鲁餐厅 冀娜女士
米其林绿星
京兆尹
这是米其林指南进驻北京的第六年。关于这个榜单效果买球·(中国)APP官方网站，你怎样评价？宽待与咱们留言互动。